サンキューベリーマッチコンフィの写真撮りポスター

　　　　　　　　　　

今回のランチにサンキューベリーマッチコンフィを作り、

これを利用したスイーツを作った。それがこのスイーツ。ポスターから紹介

なので、このコンフィをランチの時に売るためのポスター作りをした。

コンフィに、サンキュー（三球）を示す ストロベリー、ブラックベリー、ブルーベリー

がしっかりわかるように、容器に入った時の中の透明感、一番は美味しそうに見える事。

朝食の時、ヨーグルトの中に入れて、写真撮ってから食べた。美味しい

そうだ瓶詰から出した時のとろ～り感を出そうと写真撮り。。。

ふと食べながら庭を見たら、ナスタチウムの花盛りで、花の所に置いて撮影しよう

と、思い立って朝食後庭撮影。。。花の中にティッシュ入れを台にしてセッティング。

何十枚も撮りまくったこれでもかなり削除して、パソコンに取り込んだ画像たち。

透明感を出したかったので、どの方向が良いか模索しながら撮る。

台を置いて,花のどの位置に置くかそして数ある中から選んだ花とのコラボ画像。

手の平に乗せても撮ってみた。

どっちも好きだが、手の平の方が優しさ感じるなと思い、こちらを選んでポスターにした。

出来は、どうかな

ランチ前日の忙しい時に何時間もかけて、つい夢中になってやってしまう悪い癖。

きっと好きだからだよね

私的にはいい感じと思ったけど・・・ポップとして、お客様に響くだろうか

一生懸命 ランチ前日に作ったけど、私の苦労はそんなに報われた気がしない。。。

反応は薄かった「アイデア考えて、楽しんだと思えばいいか」と・・・

最近は一生懸命やっても反応薄い時、自分を納得させる術を覚えた。

　　　　　　　　　　

夏の終わりの取り留めもない話

　　　　　　　　　　

この時期は暑いのにやる事がいっぱいあり過ぎる。暑いから何でも大量に採れる。

一気に咲く花オクラにどうにもならず、ただ種となる・・・

好きだけど、食べきれないし、保存する時間もない

枝豆がいっぱい採れて、これからのランチと家で食べるために茹でて鞘から外し

袋に入れ、真空パックして冷凍。。。1年間必要な時に使うためにひたすら鞘外し。

昼は畑仕事、夜は内職のように2人で夜な夜な2時間手を動かす。

メロンはまだ一個も食べてないのに、鼠にやられている。

メロンハウスは狭過ぎたようだ。蔓でごちゃごちゃに絡まって見えないから鼠には穴場。

今までぶら下げていたので、鼠にやられたことがなかったけど、下にあるのをやられた。

最後のスイカ。。。暑いので、お昼ご飯の代わりで完食。

季節外れの蟹を姉から貰った。季節外れは美味しくないただ面倒臭いだけ。

仕方ないので、ひげおじさんしっかり身だけを時間を掛けて取って酢の物にした

やっぱり美味しくない旬でない物はかなり味が落ちる。

姉も知り合いから無理やり安く買わされ、面倒で家に持って来た。

なすがいっぱい採れ過ぎて困って、ナス料理色々検索。

簡単そうなのと美味しそうだったので、ユッケ風茄子を作ってみた。

不味くはないけど、凄く美味しいわけじゃないから、次はないかな

こんな感じで、日々いろんな事が起きる夏の終わりの出来事。。。

　　　　　　　　　　

大根の種蒔き

　　　　　　　　　　

明日からランチが始まるので、月曜日はピザ生地作りをして、昨日は掃除と準備。

大根の種蒔きも気になり、蕎麦屋さんから頼まれた辛み大根の種蒔きをする事にした。

自分のだと失敗しても自分に返って来るからいいけど、蕎麦屋さんのだと責任感じる。

辛み大根を半年使う量（一畝分200本位）を私の畑で毎年作っている。

青森は大根はお盆まで種蒔きするというが暑過ぎるので、頃合いを見ていたら、

ラジオで種苗店の方が今月中だったら大丈夫と言っていた。

青森は雪が降り、あっという間に冬。秋の一日の遅れは一週間の遅れと言われる。

それを聞いて、急に蕎麦屋さん分だけでも種蒔きしようと昨日午後3時から始めた。

黒マルチに穴を開ける道具がある。これだと抜けたのをゴ三袋入れる手間がある。

ゴミ袋を持ち歩いて、穴を開けるにのに力も入り、おまけに風で飛ばされたりする。

これが意外に面倒臭い。で、考えたのが仏様用の着火ライター方式。

これなら燃えて、ゴミが出なく、なおかつ小さい穴があけられそうだと思った。

早速試してみたら・・・

なかなか便利。。。特に小さい穴を開けやすいと思った。

速さ的には毎回着火するためイマイチかな道具で開けるのとほぼ一緒かな

燃料がなくなると買え替えが必要だけど、ゴミが出なく、力がいらないのが良い。

蕎麦屋さんは辛み大根に拘りがあるので、自分で種を買って来る。3袋。。。

3粒～4粒撒き。。。

何とか終わったやり終わった後を眺める。。。どうか芽が出ますように

1カ月ほど前に赤いサラダ用の大根を植えたのだが、芽は出たけど

虫と暑さにやられて 枯れてしまった。

大根が大きくなれないまま、全部抜き取った。全然太れず、食べれる状態ではない

近日中に家の大根と蕪も植えなくっちゃ

まずは この辛み大根、無事芽が出ますように