ランチの試食用夕食

　　　　　　　　　　

ランチの塩麹鶏肉ハムの中にオリーブニンニクに付けたドライトマトを入れると美味しい

というので、試しにやってみた。

このハムを作る前にオリーブにニンニクを入れ、数日ドライトマトを漬け込む。

出来たオリーブニンニク漬けドライトマト。

これを挟んで、ハムにする。そして出来た夕食。。。

ドライトマト漬けとごぼう、人参、インゲンを入れてみた。

美味しいけど、見た目とボリューム感からいったら、やっぱり前のカラフル野菜に軍配

セロリと根野菜と鳥肉団子のスープ

野菜たっぷりでセロリが良い味出して、さっぱりと美味しかったです

いくらタラコ佃煮

次の日の夕食。。。

チラシ寿司

本当は友達の所にランチとして持って行こうと材料買ったんだけど、

また入院してしまったので、私達の夕食になりました。

昨日の残りのいくらも入れたので、豪華で美味しかったですよ

これはオリーブニンニクに漬けたドライトマトとみかんを入れたマカロニサラダ。

ドライトマト、いろんな使い方があるけど、サラダには最適ですね

柚子１００％の蜂蜜を融かした柚子湯

とっても、体が温まるし、美味しいちなみにとりのさと農場から買った柚子です。

基本柚子が大好きなので、柚子物は何でも好きです

　　　　　　　　　　　

Comments

ゆずと蜂蜜の組み合わせは体にあったかいですね。
私もつい昨日、久しぶりに鶏ハムを作ったところです。
サラダに入れたりパンにはさんだり、
低カロリー高たんぱくで、とてもいい食材ですよね。
何より美味しいし♪
あーいつもmutuminさん家の食卓は素晴らしい！
おヒゲのシェフに感謝ですね。

Posted by まほ at 2021年02月09日 00:46

いつも品数が多くて豪勢だなーって思ってます。

Posted by HOTCOOL at 2021年02月09日 03:39

柚子と蜂蜜は最強コンビだと思う。温まりそう。

Posted by 親知らず at 2021年02月09日 08:12

ココにも大抵の日本食材はあるけど柚子だけはないんだよね。
いつもおいしそうなメニューで外国にいると羨ましい限りです！

Posted by paulo at 2021年02月09日 10:43

まほさん・・・そう！いつも感謝してます。鶏ハムは便利ですよ！むね肉が安い時に買って作って置くと良いしね。さらに燻製すると香りと日持ちもいいです。
柚子が大好きなので、毎年とりのさとさんの所から買っていて、美味しいですよ。柚子大好きで、台風さえなければ、四国に住みたいくらいです。

Posted by mutumin at 2021年02月09日 12:48

HOTCOOLさん・・・食材を作ってるので、お金はあまり掛かってないです。品数が多いのはまぁ～ひげおじさんのおかげですね。

Posted by mutumin at 2021年02月09日 12:51

親知らずさん・・・寒い日は柚子茶に決まりです！体ぽかぽかに温まります。

Posted by mutumin at 2021年02月09日 12:52

pauloさん・・・何でも日本の物はあるけど、柚子だけは売ってないのかぁ～・・・残念ですね！

Posted by mutumin at 2021年02月09日 12:53