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池裏の小さいスペースだが、ここは木で覆われ、山のような環境なので山菜が採れる。
蕨が出て来た。椎茸の下に可愛くぽつんと立っている蕨が可愛い![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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マイズルソウの中にも紛れ込んで、蕨が出ている。

畑の周りには私が山から採って来たウドが芽を出し始めた。ウドの後ろはブルーベリー。


家の畑で一番先に採れる山菜で山菜夕食。。。

まずは5作目の椎茸料理。
椎茸ハンバーグフライ![[かわいい]](https://blog.seesaa.jp/images_e/148.gif)
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手の平が隠れる大きい椎茸だったので、それにハンバーグの種をくっ付けてフライ。
椎茸とハンバーグの混ざり合った肉汁がじゅわ~と出て来て、超美味しかった![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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ウドの芽を採って、
天ぷら
。。。紫芋、安納芋も天ぷらにした。
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初物のウドの芽の天ぷらも美味しかったし、紫芋の天ぷらも美味しかった![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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箸休めには
大豆とじゃこの味噌絡め
大根の辛子漬け![[かわいい]](https://blog.seesaa.jp/images_e/148.gif)
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大豆は福豆にして、味噌ピーを作って食べ終わると必ず甘味噌が残るのでそこに投入。
一つの料理で、簡単に二つの豆料理が味わえる。味噌が勿体ないので、福豆を入れたら
美味しかったので、じゃこも入れて、味わいを出した。
福豆のたんぱく質とじゃこのカルシウムが同時に採れて、丁度良い箸休めである。


私の楽しみはクリエイティブな物を作る事と食べる事なので、美味しい食事は心を満たす。
これからどんどん野菜が育って来る。成長とその料理を考えるのも楽しみ![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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