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4月28日(金)~5月5日(金)の8日間
(11時~14時の間で前日午前予約でお願いします。)
●注意●予約人数が限られているので早め予約を!(一日10人位)
誠に申し訳ありませんが、春の畑仕事のため、人数が極端に少ない時は別な日に
移動して貰ったり、それが無理な時はお断りする事もあるかもしれません。
「五月ランチ」

今年は桜も早いけど、山菜も早い
庭に蕨、こごみ、ウド、椎茸が出て来た![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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野菜はニラと葱が春一番に採れ、やっとアスパラの芽が 出て来たばかり![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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そうなんです
山菜が野菜より 早く採れ始めるので、5月は山菜が主役
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山菜とばっけみそソースの春の風味がいっぱいのカリッと美味しいピザ。
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山菜をだし汁ゼリーで食べるサラダ。。。食べると春の香りが漂って来ます
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アスパラ、ヤーコン、人参2種類、キュウリ、大根、紅芯大根を唐辛子味噌マヨで頂く。
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このサラダはずんだとアボカド、じゃが芋に卵を加えたクリーミーなサラダ![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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2種類のクラッカーの上に乗せて食べて貰う、おしゃれで美味しいサラダなんです![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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野菜と茸類を肉で巻いたのを焼いてを甘辛味を絡め、美味しいです![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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紫芋を大学芋にしました![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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ポスターを作りました。

今回も新作で「爽やかスイーツ」

2段になったスイーツで、下が洋で上が和。。。見て下さい
この横からみた層。
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下はカスタードと生クリームで冷凍の苺とブルーベリーを包みました。
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上は和で、最中の皮の上に小豆餡子、餅、桜餡ソースで、ハートはマシュマロ、
ミントの葉っぱとビオラを添えました。

色んな味と甘さのハーモニー。口の中は美味しさのパラダイス![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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和と洋の良い所取りスイーツで、大満足![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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ごちらも畑で採れた無農薬ので作りました。

最後にポスターを作りました![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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予約して、食べに来てね![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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うつのランチは家庭料理です。
青森がもっと近かったら良いのに。どこでもドアが欲しいわー。
作り置きできない物が多いから、
一度にお客様が来ると大変ですね。