長芋掘り

　　　　　　　　　　

ずっと雨が降っていたが11月16日、やっと晴れたので長芋掘りをした。

長芋の掘り時は葉っぱが枯れてかららしいが、しっかり葉っぱが枯れ無くなる時が掘り時。

と、長芋の収穫時期に迷っていた時、ラジオで言っていた。

偶然聞いていたラジオで、私の心が見透かされて、答えを出してくれた気がした。

10月30日に試し堀りした時、少し小さめだったので、どれだけ大きくなったろう

とドキドキしながら二人で掘った。この前の品種はずんぐりくん。これは普通の長芋。

まず上の袋を取る。上が折れてしまった掘り進んで行くと・・・

思ったより長くて、なかなか掘れなかった

掘っても掘っても、動かないこれ以上折れないように気を使って掘り進む。

4つ目の袋の長芋の弦にはカマキリが卵を産んでいた。赤丸がカマキリ卵。

今までになく、これも長い

5つ目を掘り終わりながら、発掘するように丁寧に長芋を掘り出すひげおじさん。

普通の長芋は やっぱり長いこれを見た時、当たり前だけど長芋だと実感した。

反対側の前に試し堀りしたずんぐりくんの長芋。袋を取る。

掘り出したら、前よりずっと大きくなっていたが、数が3個付いていたり、

先が土が硬くて、足の指のように分かれていたりで、喰い込んで変な形が多い。

さすが、ずんぐりくんの名前の通りの形だと思った。

ひげおじさん両手に長芋万歳、左がずんぐりくん、右が普通の長芋

他の野菜のように1つからいっぱい採れるわけではないが、充分冬中食べれる量だ。

来年は、もう少し多く植えて、春掘りもしてみようと思う。

ラジオで春堀り（要するに長い期間土の中に置いて置く）は味が濃厚だと言っていた。

始めて作った長芋。掘るのはかなり苦労だけど、成長過程がわかって楽しかった

今度は美味しい長芋料理をいろいろ工夫してみたい

　　　　　　　　　　

Comments

山芋、毎年1.2本掘ってます。
今週掘るかな？

Posted by 夏炉冬扇 at 2023年11月27日 21:02

まぐろのやまかけが食べたいなー

Posted by HOTCOOL at 2023年11月28日 04:14

立派な長芋ですね。
これだけ立派だとヒゲおじさんも体力勝負ですね。

Posted by 親知らず at 2023年11月28日 08:31

擦るとトロロになる山芋でしょう？　
こんなに長いんだ！
月見トロロ丼..思い出した。

Posted by PauloBR at 2023年11月28日 10:02