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この時期になるとさつま芋で、干し芋作りをする。
お昼に焼芋作り。それが昼のご飯というかおやつ。お茶と焼き芋。


食べ終わると残った焼芋と新たに焼いた物の皮を剥ぐ作業。。。
乾燥機に入る分だとオーブンで3回分を

時々というか、毎回かな
爆発するのがあるので、それは私達とまりんのおやつになる。
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この頃は焼き芋かはじき物の干し芋がお昼のおやつになるが、美味しい![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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100gと40gで真空パック詰め。
こうして、-38度で冷凍して置くと新鮮なまま保てる。冬だと真空なので常温で
数カ月持ちますが、干し加減が柔らかめなので、冷凍して置いた方が安心です。
売る前日に自然解凍。ランチの時、売るのですが、皆さんに美味しい
と喜ばれます。
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これから毎日、少しずつ作っていきます。干し芋は私達の冬仕事。。。
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でもこういうやり方あるんだ。やりますね。
でもこんなにあると干し芋にしないと食べ切れないね。
スライスしたのより好き