山菜の終わりは早かった！

　　　　　　　　　　

今年は山菜があっという間に終わった。きっと雨が少ないからだろう

蕨はあっという間に葉が開いた。

こごみも・・・

ウドも・・・

いつもなら飽きるだけ食べて、「またなの」思う山菜料理もほぼもう終わり。。。

山菜は春を運ぶ食材だから、いきなり夏になられても困る。

もっと春を楽しみたかったと思う寂しさは募る。

柑橘類が好きな私はメルカリの無農薬の柑橘類を買う事が多い。

甘夏を10Kg買ったので、ひげおじさんにマーマレードを作って貰った。

これが意外に時間が掛かり、種（ペクチン）がないと固まらない。

何とか作ってくれ、美味しいけど、売ってるマーマレードな感じではない。

柚子を買った時に、柚子シロップを作ったらしく、それがとても美味しい

フワッと甘くて、柚子の香りと味がするシロップ。

この二つをあの大谷ヨーグルトに食べるルーティンが堪らない

最高

朝、オムライスがテレビに出てて、夕食にオムライスをリクエスト。

久しぶりに食べるオムライスに満足

作ったマーマレードをソースにし、スペアリブにマーマレードソースに絡める。

これがまたとても美味しかった手作りマーマレード、いいわぁ～

ひげおじさん服のセンスは全然ないけど、味のセンスはあるんだよね

つまみには今年最後になるかも知れない蕨のポン酢掛け。（蕨は遅れて生えたする）

食事で季節を楽しみたいものですね

　　　　　　　　　　

Comments

私も服のセンスありません。
着てればいい、です。

Posted by 夏炉冬扇 at 2024年05月22日 20:26

手作りマーマレード
添加物の心配のないヘルシーさがたまりません(^^)

Posted by mayu at 2024年05月22日 20:41

ハートだなんてラブラブね♡

Posted by HOTCOOL at 2024年05月23日 05:08

言えば何でも作ってくれるヒゲおじさんがいて良いなぁ。

Posted by 親知らず at 2024年05月23日 08:42

オムライスのケチャップの形がハートって！
ヒゲおじさんっていいセンスじゃない？

Posted by PauloBR at 2024年05月23日 09:51