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雪が少し治まった日(1月7日)に今日しかない
と野菜掘りをした。
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雪は軽く1mは超えている。ひげおじさんは人参掘り。。。
私はハウスのレタス、春菊がある所まで、まず道を付けなければ掘れないので道を確保。
ずぼずぼと行かないようにそっと足踏みしながら、少しずつ踏み固めて行く。
目安の棒の所まで到達したので掘り始める。わぁ~
やっと見えて来た~![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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2重に掛けてあったナイロンを剥いで・・・ レタスとご対面![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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雪で押されて、ペッタンコになってたけど、凍ってはおらず、元気な色をしてた。
秋、冬葉物野菜って強い
踏まれても生き抜こうとする力。野菜から学ぶ事が多い![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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中から出して、葉っぱを広げてあげたら、嬉しそう笑うレタス。2種類。
レタスの隣には春菊が植えてあって、これも収穫。。。

レタスは全部掘り終わり、春菊はまだいっぱい残ってるので、大丈夫かどうかは
わからないけど、一応また掘り起こす事を考えて棒の印を付けて置く。

私がレタス、春菊を収穫してる間にひげおじさんは別な場所で長葱を掘っていた。

その後一番奥の場所で人参と蕪を掘って行く。奥なので掘ってるとほぼ見えない状態。
立ち上がったら、少し見えて来た。蕪と人参収穫。。。



こんなに苦労して採った野菜だから 新鮮で美味しい![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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糖度が増して美味しくなるから、そのまま畑で野菜を生きる極限まで置いて置く![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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悪いけど、スーパーで売ってる野菜とは美味しさが格段と違うよ
と胸を張る私。。。
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こんな作業を二人で3時間している。
野菜が高い
とは言わせない
何ならこの寒い青森で作ってみろ
と言いたい![[exclamation]](https://blog.seesaa.jp/images_e/158.gif)
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あれ、言い過ぎか![[exclamation&question]](https://blog.seesaa.jp/images_e/159.gif)
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【関連する記事】
雪でした。
糖度たっぷりな野菜、食べてみたいな
1. **雪育ちスイート.レタス**
(雪の下で育った甘みが特徴の野菜をアピール)
2. **雪解けハーベスト.ネギ**
(雪解けの時期に収穫される特別な野菜のイメージを強調)
3. **フロストスイーツ**
(寒さを乗り越えて甘さを引き出したイメージ)
4. **雪華ベジ.カブ**
(「雪の華」をイメージさせ、特別感を強調)
5. **スノーミラクル.ネギ**
(雪の奇跡で甘さが増した、特別な野菜であることを訴求)
いずれも、雪による特別な栽培環境と、糖度が高い点をアピールしています。お気に入りのものがあれば、さらにコンセプトを深めるお手伝いもできます!
ここは半端ないですね。
お疲れ様です。(^^)
サラダは寒くなるので、野菜摂取はポトフとかシチューとかになっちゃいます。