2025年01月13日

最近の夕食

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これと言ってやらなければいけない仕事はない(収入なし)がそれなりあっという間に

時は過ぎて行く。朝雪かきして、散歩して一休み。。。

ブログ書いたり、調べものしたり、保存のための、りんご仕事したり・・・

作ったりんごをいかに上手く利用するか、いつも妄想して考えている。

そんな中で、楽しみは食べる事かな[exclamation&question] 麺類が食べたいな[exclamation]と言った日の夕食。

麺類、3種類をシェアして食べる。いつもは2種類なのに、今回は3種類だった。

パスタの中に和の焼きそばが入ってるのがいいねぇ~

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一番私好みだったのは、蟹パスタ。

蟹味だと食べた瞬間に分かるソースである。これは買ったレトルトだが かなり美味しい[exclamation]

蟹パスタだとわかるように蟹風味蒲鉾を上に置いたけど、これが邪魔だった[exclamation]

この蒲鉾を置いたために せっかく良い味出してるのに、ダミーだと一目でわかってしまう。

見た目で風格を落としてしまったと感じる位蟹の味の深みがあった。

超美味しかった[exclamation]

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ミートソースは普通に美味しい[exclamation]

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焼きそばはパスタと違う味だし、野菜と具がいっぱい入ってるので違う美味しさがある。

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漬物は大根の鰊漬け。日に日に熟れて、美味しさが増して来た。麹の発酵の力だなぁ~

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また違う日は、だまこ鍋。。。セリを頂いて、残りのセリを使いたかったので鍋にした。

セリの香りが漂って、いい感じ[exclamation]だまこはご飯で作っているので、お腹いっぱいになった。

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また別な日は蒸し野菜。。。タジン鍋でただ蒸すだけの簡単料理。

蒸したら、唐辛子味噌、ゆず味噌、マヨネーズなど好きな物を付けて頂く。

蒸しただけなので素材の味が楽しめていい。

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大体は唐辛子味噌マヨで食べる事が多いが、大根はゆず味噌。

初めての組み合わせはじゃが芋に鰊の切り込みが超合う。意外な美味しさである。

そう言えば北海道の人はじゃが芋に塩辛を付けて食べるという。それと同じ感覚。

私的にはそれ以上に美味しいと思った。今年の新しい味の発見である。

この写真が熱々の蒸かしたじゃが芋に鰊の切り込みを付けたもの。

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こんな感じで、正月料理の後は簡単料理が多かったけど、ある意味新鮮[exclamation]

人生の中で食は大切だと私は思ってる。それだけに日々の食事を体のために考えて作る。

簡単でも添加物をなるべく使わないように・・・ 素材の良さを楽しむ。

を生活の中に取り入れ、毎日美味しい食事をしています。

よほど出来ない時は別として、なるべく手間は惜しまず、美味しい食事を楽しく

悔いのない生活をして行きたいと思う。

私はクリスマス、ハロウィンなどの外国習慣には重きを置いていなく、日本の気候に合った

習慣に有った行事を忙しくない時はしっかりやって行きたいと思っている。

外国人が日本の食生活や習慣を良いと思っているのに、日本人はなぜなおざりにする[exclamation&question]

果たして、それでよいのでしょうか[exclamation&question]

忙しい生活に追われ、今まで伝えて来た日本行事を面倒臭いからと無くしてしまう寂しさ。

とても悲しいです。もっと日本の食文化や色んな習慣や文化を大切にしましょう[exclamation]

だって、私達は日本人でしょう[exclamation&question]と思う、最近の私。。。

[わーい(嬉しい顔)]

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posted by mutumin at 14:57| Comment(8) | 野菜料理・手作り料理・夕食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
セリの根っこが食べたい今日この頃。
Posted by HOTCOOL at 2025年01月13日 17:05
食べればいい、という世代です。
3食ありがたいことです。
Posted by 夏炉冬扇 at 2025年01月13日 20:35
だまこはきりたんぽの親戚みたいな感じでしょうか。
Posted by いっぷく at 2025年01月13日 22:34
人生は食 その通りだと思います。
医療費よりも、食にお金をかけたいものです。
Posted by mayu at 2025年01月14日 07:06
うちにもヒゲおじさんが居ればなー。(笑)
Posted by 親知らず at 2025年01月14日 08:43
こういう話をウチのヨメに話すけれど...
仰る通りで外人には伝わらない。
Posted by PBR at 2025年01月14日 08:56
こんにちは。
私のブログはシーサーブログへ移転いたしました。
今後もどうぞよろしくお願いいたします。
Posted by ふるたによしひさ at 2025年01月14日 16:03
ソース焼きそば、食べたいなぁ
最近何故かソース焼きそばにハマっているのです
Posted by さる1号 at 2025年01月15日 05:35
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