色んな野菜の発芽と成長

　　　　　　

アスパラの種を植えたのが4月18日。家の中で植えた時は1週間位で芽が出たような

気がするけど、今回はなかなか発芽しない。種がかなり高いので、心配になった。

ハラハラしながら、毎日見ていて、やっと芽が出て来たのが、種蒔きから2週間。。。

あまりに出て来ないので、ヒートマットの温度を上げた。そしたらやっと5月2日に

4本出た。全部で100個植えているし、1個100円という種だけに出ないと大損失。

この下の写真は5月7日。だいぶ出て来て、少しホッとした。

そんなハラハラさせられたアスパラも1週間したらこんなに出て来た。

今はハウスに移動。全部出てないけど、発芽率85％位だから、良い方だ！

前の経験から土に植えても全部は育たないし、1年経って無くなってるのも多い。

でもアスパラって、自然に増えるわけでなく、歩率的に割が合わないかもね。

そ

キャベツは最初に発芽して、それをハウスに定植した。

その3週間後に植えたのが小さい方である。これだけ大きさが違う。

そんなキャベツやブロッコリー、カリフラワーは、今ではこんなに大きくなり、

キャベツは巻き始めた。（真ん中の部分）

このキャベツは500g手の平サイズのキャベツなので、成長が早いし食べ切りサイズ。

今回はみんな小さく、虫にやられる前に収穫したく、ミニ野菜を選んでみた。

まだ食べてないので、美味しかったらいいな！と期待している。

これは南瓜の発芽した状態。時々、双葉になっても 種の殻を付けている。

その姿が、子供が食事してる時にほっぺにご飯粒を付けているからのようで可愛い！

こちらは帽子を被ってるような風情、

同じように見えるが、胡瓜の双葉。

発芽も2週間掛かって遅い！まだ小さいが、ハウスに定植した。

芽が出ていた安納芋を土に埋めて、発芽を促す。ハウスに置いたら、中々伸びない。

紫芋は全然芽が出てなかったが、家でヒートマットを敷いて土に埋めて置いた。

2週間したら、安納芋より成長してしまった。

今は大きくなった苗を切り取って、水に浸けている。

水に浸けて2日目、根が出て来ていた。（茎の下の白い部分）

人の人生や成長も色々だけど、ちょっとした環境でこんなに変わるんだ！

このさつま芋苗たち逆転人生だと思えた、成長である。

最初の葱を全部駄目にして、「SUKIYAKI」という長葱の種を買って来て植えた。

今回はずっとハウス生活（つまり寒め）。でも長葱にとっては発芽は遅くても

このちょっと寒めな環境が好きみたいで、順調に育っている。

左が5月3日の2~3cmの長さで、芽が出始めたばかり。右が5月7日の写真。

今では青々と10㎝位に伸びて元気です。ほぼ全部生存している。

果たして、この品種は美味しいのか？　名前からして美味しそう！な感じ！

 

こんな感じで、つい1週間前までの野菜の成長を心配してけど、一昨日から急に20℃を

超えたら、成長が急激になった。20℃は成長の壁なんだな！と・・・

人間は20歳が大人になる壁かな？・・・

こうして書いていたら 20繋がりを感じて、思わずほくそ笑んでしまった！

　　　　　

スピナッチストロベリーサラダのために

　　　　　　　　　　

6月のランチはスピナッチストロベリーサラダはみんなが大好きだから外せない

そのために新鮮な若い生の法蓮草が必要である。

ちょうど美味し頃にするにはランチ1カ月前に植えるが良い。

だが法蓮草は、発芽が上手く行かない事が多く、確実に発芽させるために

かなり気を使う。万が一発芽しない時、スーパーで売ってるのでは 生で食べても

美味しくないからだあれは茹でる用。。。

サラダはアクの少ないサラダ法蓮草と品種と決め、若いうちに摘み取り、朝取り。

新鮮な美味しい法蓮草と苺をナッツでドレッシングしたい

発芽させるために水に浸けて冷蔵庫に置く。だからと言ってこれがベストではない。

今回は半分、浸けた種、半分はそのままで植えてみた。

植える場所を見たら、違う物の芽がいっぱい出ている。何だ

よくよく近づけてみると、どうも昨年植えたミントの葉っぱのようだった。

ミントは強くて、取っても取っても雑草のように生えて来る。凄い生命力。

抜いて、法蓮草の種蒔き。。。（5月1日）

種蒔きして4日後、見たら発芽していたが、水に浸した方の方が早く発芽する。

右が水に浸した方で、左がそのまま種を蒔いた方。明らかに右の方が多く発芽。

この日に一緒に植えたのがミックスベビーリーフ。一番最初に発芽。

10日後の法蓮草のようす。所々芽が出てないのもあるけど、法蓮草にしては出ている方。

種を水に浸したのは芽が出るのが少し早いだけで、この時になるとほぼ同じ。

半月経った5月17日、何となく法蓮草っぽくなって来ました。

5月28日、もうここまで大きくなれば安心

ランチのポスター写真撮りにも使ったし・・・

とにかくある程度まで大きくならないとハラハラする。

同じ日に植えたベビーリーフはもう朝サラダで食べています。

美味しいです

もしかしたら私の前世は草食動物だったのかしら(笑)

　　　　　　　　　　

シャインマスカットハウスに葉物野菜を植える

　　　　　　　　　　

シャインマスカットのハウスにはシャインマスカットとメロン、スイカを植えていた。

でも、シャインマスカットも今年3年目で、きっと大きくなり、は収穫出来そうで、

手狭なのと、ウリ科を3年続けては連作障害が起きそうなので、その場所に

葉物野菜を植える事にした。レタスもブロッコリーの苗も少し大きくなったし、

早めに食べようと 先にここに植えて置こうと植え付けをした。

レタスと先月の19日に植えたレタスが紺にわさわさと大きくなった。

ブロッコリー、カリフラワー類も・・・

ハウスの中には入口が狭くて、機械が入れないので、手で耕して植えた。

左側2列がレタス。。。

右側1列が茎ブロッコリーと美星（カリフラワー）

トマト、唐辛子、万願寺などの苗。。。

その他にこのハウスは今の時期育苗用に鼻やさつま芋苗など色々置いて育てている。

私の部屋で一緒に暮らしていた苗を、だいぶ暖かくなったのでここに移動させた。

だからゴチャゴチャに苗が置いてある。

少しでも早く、野菜が大きくなって、食べれますように祈りながら苗を植えた。

早く、大きくなあれ