暑い！忙しい！

　　　　　　　　　　

青森は今ねぶた祭りで、にぎわっている。

一昨日、歯治療の帰りにちょっとイオンの100均に行ったら、お祭りイベントをやっていた。

ちょっとだけ見学して、お祭り気分を味わう。

私にとっては祭りどころではなく、暑さに耐え、どれだけ仕事が出来るかの方が重大。

仕事を3つ持ってる私は、今の時期が一番忙しいのだ。

昨日も朝5時から畑仕事して、10時からは体験陶芸教室。

おばあちゃんが私より若いから、孫のような可愛い子とお話しながら教える。

夏休みの宿題で来てるので、頑張って20日位までに焼かなくてはいけない。

午後からは人参の種蒔き。。。暑過ぎて、狂ってしまいそう

3種類の人参の種は小さ過ぎて蒔き辛い。色が付いてるとまだ少しは見えるけど、

茶色だと見辛く、必死で指でつかみ蒔く。それと人参は発芽し難く、5粒位蒔く。

この穴、拡大してるので、実際は3cm位。何とか一畝やった。7月初めに巻いたのが、

まばらにしか発芽しなかったそこにも種蒔きをして置いた。

後は天気と運に任せるしかない

夜になっても、気温があまり下がらなかったので、昨夜はエアコンを付けたまま、

2階居間（私の居間兼仕事部屋）に布団を移動して寝た。

もうこの暑さだと暫く、エアコンのあるここで寝る事になりそうだ。

そして今日も5時から作業。。。朝が一番畑仕事がしやすい

昼は多めに休みを取って、少し昼寝もするようにしている。

あの空調服の戦闘服姿で、熱中症に気を付けながら頑張るぞ

　　　　　　　　　　

牛蒡の力

　　　　　　　　　　

11月末、長芋、ヤーコンの後に牛蒡を抜いて保存する事にした。

我が家は、今年の土の中の野菜はすべて豊作な感じ。慎重に掘るので時間が掛かる。

ひげおじさんが掘って、私が葉っぱを取って、土を払っていく。

何もなくなった畑は寂しい。。。

細いのから太いのまであり、鼠の尻尾状態の牛蒡を捨てるのも勿体ないので素揚げした。

夕食。。。この日は椎茸が採れたので、椎茸カツ。

椎茸カツと一緒に素揚げした牛蒡を添えて・・・一緒にホタテも揚げ物に・・・

始めてやった牛蒡の素揚げ、簡単でつまみになって美味しかった

捨てなくて良かった食べ易くてその後にも何度かやった。捨て物の意外な料理法。

この日は肉じゃが。普通に美味しい

漬物、佃煮の箸休め。

牛蒡料理で一番好きなのが、今祝いランチに出している、揚げごぼう。

これがカリッとして甘辛味で美味しい大好きだランチのお客様にも好評である。

ランチが始まって、毎日残り物の揚げごぼうを二人で夕食で食べていた。

そしたら、毎日朝食後、トイレに行く。お通じが極めて高い事が判明。。。

知ってはいたけど、さつま芋より何よりも一番効力がある。

もちろん下痢するわけでもなく、普通のお通じである。

私は感じないけど、ひげおじさんが言うには、朝起きるとオナラも多くなるという。

他に血糖値を下げたり、腸内環境を良くしガン予防に優れているらしい。

牛蒡の威力って、凄い毎日食べて改めて実感しました。

素晴らしい野菜です

　　　　　　　　　　

人参の種蒔き

　　　　　　　　　　

8月、そろそろ秋、冬用の人参の種蒔きをしないと間に合わない

くそ暑いけど、やらないと・・・

ひげおじさんに種蒔き穴を開けて貰って、私が種を蒔いて行く。

品種は3種類。。。紅あかり、金美プラス、紅ノ一（時なし人参で春にも巻いた）

黄色の人参の金美プラスは、甘くて、私の大好きな人参で前は生種だったが、

最近コーティング種になって、量が1/3位に減り、2個必要になった。

1個は春に買って置いたけど、もう一個買おうとしたら、人気で無くなった。

青森のお店だけかなと思ったけど、ネット販売のどこにも売ってない

仕方ない1個買って置いて良かった皆に美味しさわかっちゃったのかな

それって、嬉しいやら、悔しいやらと思う複雑な気持ち。

早速種蒔き。。。皆種の色が違うから、わかりやすい上の順で植えた。

土を被せてから、ホースで水をたっぷり

人参は水分量が多くないと発芽しない。なので、雨が全然降らないので、

日に2回～3回水撒きしないと中々芽が出ないかも今日の朝も水撒き。。。

毎日汗がダラダラで、お昼の家に入ってティッシュで汗を拭いたら真っ黒。

私の顔は土埃で、お化粧してたんだと思った。

最近のお昼は冷たい麺類ばかり。昨日は冷やし中華、今日はソーメン。

冷たい麺類でないと喉が通らないよ

この暑さ、いつになったら、収まるんだろう

おまけに雨降らないから、毎日水をあげないと野菜達が悲鳴を上げている。

種蒔きの後、穏やかに水撒きしないと種が流れる。ホースでやると水の力が強い。

種が流れないか、心配。。。どうか人参様、発芽しておくれ