朝食パンいろいろ」

　　　　　　

毎日朝はパン、サラダ、コーヒー、ヨーグルトきな粉という朝食である。

なので、パンもサラダも毎日工夫をして出してくれる。

今日はパン編です。基本フランスパンが好きなので、トッピングして食べます。

クリームチーズの上にナッツとブルーベリーと落花生

ウニバターとクリームチーズ

クリームチーズとブルーベリージャム

ポテトサラダと南瓜サラダ乗せ、ウニバターシラス

りんごとマシュマロ焼き乗せ

レモンカードと大蒜バター

ウニバターの茹で卵サラダ

納豆シラス

食パンに卵、ハムサンド

パン屋さんで買った来たデニッシュりんごパン形までりんごで、超美味しかった！

りんご酵母で作ったブール（フランスパンのような生地）これも美味しかった！

ここのパン屋さんお気に入り！

ウニバターとカレーチーズ

バナナ納豆乗せパン

2日前にテレビで外国で納豆がブレイクしてるという。その食べ方にバナナと納豆混ぜ。

バナナを買って来て早速夕食に作ってみた。う～ん・・・イマイチ。。。

不味くはないけど、別にこの組み合わせでなくてもいい！

だったらパンに乗せて食べたら、イケるかな？とやった。う～ん・・・別に！って感じ！

という事で二人で、この組み合わせはいらないね！という結論。

栄養的にはいいけど、もっと美味しい食べ方の方が良いかな？と・・・

この組み合わせは別として、外国人に学ぶもの・・・固定観念がない食べ方を学びたい！

こんな感じで、フランスパンや食パンだけど、毎日違う味を楽しんでいます。

私も前にパン教室に通って、パンをせっせと作っていたのですが、フランスパンだけは

素人であの外の皮パリパリ 中の粘り柔さの食感と味は絶対出せないとわかったので、

美味しいパン屋さんのバケットを買うようにしている。

こうして、色んなパンのトッピングを一覧にして置くと何かの時に役立つ気がする。

思うだけかも知れないけど・・・(笑)

色んなパンをいっきに見れるのは、パン好きにはたまらないのです！

　　　　　

我が家の朝食パンいろいろ

　　　　　　

あぁ・・・やっと、申告書が終わり、税理士さんに渡した。

　ホッと一息！ 

やりたくなくて、部屋改造をしたり、別な事に逃避したりしたけど、何とかやった。

なんせ、1年分の収入、支出は何も整理してなくて、買った領収書を日にちごとに

書き込み易いように並べる所から始めないといけないから、億劫になる。

でも、今週はランチもあるので早くやってしまわないと・・・覚悟を決めた。

毎月、きちんとやってれば、こんなに苦労しないのに、それが出来ない！

駄目な私。。。来年こそは！と思いながら、いつも忙しさで誤魔化すんです。

や～い！　終わった！終わったぞ～！

朝食パンを工夫して いろいろアレンジしてくれるひげおじさん。。。

大体買って来るのはフランスパンと食パンが多い。

私の好みですが、食べていて一番飽きない！のがフランスパン。

だからかなりの頻度でフランスパンが朝食に登場する。

ひげおじさんが面白い組み合わせをするので、毎日の朝食に食べてるパンを、

きちんと纏めたら良いかな？と食べたパンだけを集めて写真にして並べました。

もし、参考に出来たら、嬉しいです。

ローストビーフの卵サラダ。この卵サラダに沢庵入れて、味と食感が良く変化。

沢庵を細かく切って入れるの何度も言えない面白い、良い味変になります。

前日に野菜パフェの試作をするために作った紫芋のピューレ。

その上にマシュマロを置いてトーストしました。甘い系だけど、色、味、good！

シラスと長葱のチーズ掛け。和風だけど合います！

生ハムで見えないけど中は南瓜サラダ。普通に美味しいです！

1つはショルダーハム乗せ。もう一つはレモンカードの上にマシュマロ。これはイケます！

手作りのレモンカードだけでとっても美味しいけど、マシュマロで一変化。

卵焼きサンドとうぐいす餡の買ったパン。フワフワ卵焼きという所がいいですね！

生クリームに餡子とレモンカード・・・血糖値がかなり心配だけど超美味しい！

長ーいウインナーにたっぷり付けたマスタードとケチャップ。美味しいに決まってる。

ガーリックトーストの上に醤油ニンニク。このニンニク風味が堪らない！

半分葱納豆、半分ショルダーハム。和と洋が楽しめます。納豆はパンにも合います。

フランスパンの餡バタートースト。甘くて美味しい！美味しい物は糖と油で出来ている。

今日の朝はキャベツ、ローストビーフ、茹で卵を乗せホットサンド。

手前は私が作ったナッツとドライフルーツのパン。美味しかったです。

こんな感じで、毎日、違う味と食感を楽しんでいます。

大体、前日の残り物を挟んだり、残り物おかずを少し変化を加えて食卓に乗ります。

人間って、少し変化させるだけで、だいぶ気持ちが新鮮に感じ、新作に見えて来る。

先日の夕食にカレー鍋をやると次の日は その汁でカレーリゾットに変わって洋食になる。

だから、同じ食材の残り物で2日間食べれる。だけど和と洋だから違うように感じる。

それと脇役を変えるだけで、全然違う気持ちになります。

　だから食事は楽しいのです！美味しいのです！　

　　　　　

りんご食パンを作ってみた！

　　　　　　　　　　

今日からランチが始まった

が、予約が一人なはずが二人来て、焦った。こういう日に限ってギリギリに用意している。

不思議な物である。が、後で来る人が友達なので、少し待って貰って急いで用意。。。

最初焦ったが、無事何とかこなした。　良かったぁ～

金曜日が初日だとお客様が少ないので足慣らしにとてもいい

前から、りんごがいっぱいあるので（りんごジュースも）りんご食パンを作りたかった

水の代わりにりんごジュースを入れ、生地が出来てから、りんごの煮た物を

中に巻き付けるように入れてみた。焼き上がった食パン。切ってみる。

さっそく朝食。。。

食パン自体は美味しかったけど、ちょっと酒臭いというかイースト菌の匂いが強かった。

今度はとかち野酵母でやってみようそれともりんごジュースが発酵したのだろうか

この日は野菜の上にドライトマト、レーズン、ナッツをオリーブオイル漬けしたものや

金柑を入れたサラダ。。。私は金柑が大好きなのだ

次の日の朝食。。。

たまに食べるベーコンエッグが美味しく感じた。

サラダ・・・さすがに葉物野菜はないので、一番安い水菜とブロッコリーを買って来た。

今日は金柑は ヨーグルトと共にデザートに金柑は、宮崎産金柑たまたまが美味しい。

この時期になると毎日金柑を食べてる私。

私には金柑文化はなかったけど、ひげおじさんが好きで食べていて、私も感化された。

ほろ苦さと柑橘の甘さが一体化した金柑の美味しさは癖になります