じゃが芋掘り

　　　　　　

昨日は34℃。その中でじゃが芋掘りをした。暑かったぁ～！

ひげおじさんが黒マルチを剥いで・・・畝間シートも取り、枯れた枝を抜いて行く。

私は抜いたほうから、じゃが芋を掘って行く。前でひげおじさんが掘る。

後ろを振り向くと掘り起こしたキタアカリがニコニコ嬉しそうな顔に見えた。

掘り起こして行くと、どんどん鼠にやられたじゃが芋が出て来てがっかりする。

見て下さい！1種類だけこんなに！

そればかりでない！掘ってると追い詰められた鼠の子供が突然出て来た。

ひげおじさんは追いかけて、殺した。

表面が灰色に見えるのはじゃが芋の中の色が紫のシャドークイーン。

少し赤みを帯びて長いのが、ノーザンルビー。まあまあの出来。

でも、ここを掘ってる時、私の前から鼠が飛び出す。

驚いて、のけぞり、逃げられてしまった！というより私は鼠の速度について行けない！

殺せる勇気もないし、運動能力もない！

アンデスレッド・・・これは収量が少なかった！

右上からノーザンルビー、シャドークイーン

アンデスレッド、キタアカリ

いつも2畝植えるが、今年はその半分の1畝にした。いつもかなり捨ててるから・・・

今年食べてみて、来年これで良かったら、同じ量にしようと思う。

毎年鼠に食べられるけど、今年多い気がする。黒マルチをやると必ずその中で

鼠が赤ちゃんを産む。食べ物はあるし、暖かいし、良い隠れ家だよね。

落花生も、さつま芋も、ヤーコンもやられる。

地下の世界を透明にして覗いてみたいものだといつも思う。

じゃが芋のはいつも暑い時に掘るので、大変である。

終わったので、ホッと一息。。。

終わってお昼過ぎ。。。暑過ぎて、かき氷作る気にもなれず、白くまくんを食べた。

あぁ・・・美味しい！これを食べただけで、全然違う。

後は炭酸とバナナと煎餅食べて、生き返った！

夕ご飯に今日収穫した4種類のじゃが芋をまるごと焼いて味比べ。

私はやっぱりキタアカリが一番美味しい！と思う。その次がアンデスレッド。

ノーザンルビーとシャドークイーンはメークイン系なので水っぽい！

美味しさを知ってる鼠はキタアカリ中心に食べて、メークイン系はあまり食べない。

まぁ～それはそれでわかっていて買って、色を重視してるので、それはそれでいい！

焼いてからウニバラ―、発酵バターを付けて食べてみた。

ウニバターはパンだけでなく、焼きじゃがにも合う！　超美味しかった！

じゃが芋 美味しいですが、量は例年より少なかったし、鼠が食べる量も多かった！

きっと雨が少ないから太れなかったんだろうなぁ～・・・

大事に 美味しく食べたいと思います。

　　　　　

じゃが芋の花が咲いた！

　　　　　　

九州ではじゃが芋もう収穫してるのに、青森は花が咲いててる時期。

これだけ春の暖かさが違うという事がわかる。

今年は特に変な気候。ここ2週間前から急に暑くなりあっという間に苺が駄目になった。

梅雨が早めだった事もあり、アブラムシ大発生。

胡瓜全滅、ゴーヤ、メロン、南瓜などウリ科が殆ど駄目。茄子も駄目で、無農薬では

手の施しようがなく、泣きたくなる状態である。

こんなにアブラムシが大発生した年はない！アブラムシには好条件の居心地なんだろう！

もう完全にお手上げ状態。。。

じゃが芋も花が、やっと咲いた。

じゃが芋の花だけは花の色とじゃが芋の実の色が完全に違って、間違える。

これはアンデスレッド。花は紫。だけどじゃが芋自体は皮は赤で、中は薄黄色。

シャドークイーン・・・花は白いけど、じゃが芋は濃い紫色である。

ノーザンルビー・・・これも花は白だが、じゃが芋はピンク色である。

キタアカリ・・・花は薄紫だけど、じゃが芋は白である。

どうして花とじゃが芋の色がまるで反対な感じなんだろう？と畑をやり出してからの

大きな疑問である。不思議で仕方がない！（写真はネットから借りました）

里芋も芽を出し始めた。この芽の出始めの光景が好き！

土を割って、土の割れ目の間から芽が出て、フワッと広がる里芋の葉っぱ。

その葉っぱがフワッと傘のようにひろがる。

この葉っぱを見るとトトロが何となく浮かんで、何か来てくれるような雰囲気が漂う。

芋は上に成らないから、見えないだけになかなか想像し難い。

それだけにこの花と芋のギャップの大きさが、とても気になる。

　　　　　

肥料作りとじゃが芋植え

　　　　　　

今年からエコのため、ゴミ減らしとそれを自然発酵させた有機肥料を作る事にした。

要するに残飯を肥料に変えるという事をやろうとしている。

そのために畑の窯横に3畳位のスペースをとった。

ここはいらない木を埋めたり、勝手に木が出て来たり、草だらけの場所。

この写真は3日目。　木の根っこを掘り出し、持ち運ぶのに時間がかなり掛かる。

それを取り払うため、ひげおじさんが何日も掛かった。

重機でやりたかったが、アスパラがあるため、入れない！

手作業で、1週間位掛かり、やっと整備。

かなり広く取り、周りを囲った。

手前は玄囲いを上にあげると行き来出来るようにした。

今までも穴を掘って、いらない野菜や草、木くずなど捨てて土に還していたが、

所構わず何でも入れるのでとてもそれを肥料代わりに出来ず、有機肥料を買っていた。

今回は草と食べ物の残飯と捨てる野菜は茎など硬い部分を取って入れ、

米ぬかや納豆菌を入れ発酵させて、肥料にしてみたい！と思った。

忙しい中でどれだけ出来るかわからないが、頑張ってみようと思う。

家には残飯を入れる蓋つきバケツを用意し、今までは燃えるゴミに入れていた残飯を

バケツに入れるのと分けて処理する。匂いや虫のために蓋つきにして、

それを外にも置けるようにして、溜まったら,この場所に捨てに来る。

虫が気になる時は石灰を少し入れてみる。

果たして、ちゃんと発酵して出来るか？、熱が出て発酵し匂いが無くなるまで置くと

出来上がり！らしい。。。初めてやるので、果たしてどんなアクシデントがあるか？！

ある意味、不安と楽しみがある。

19日、じゃが芋を植えた。買った種芋は4種類。

品種はアンデスレッド、キタアカリ、ノーザンルビー、シャドークイーン。

この順序で、切るとこんな色。

種芋は1つ30gが目安なので、芽を必ず入れて切り分けるのが難しい。

悩みながら切り分け、腐るのを防ぐために灰を付けて、天日で乾かす。

それを穴を掘ってなるべく深く埋める。

最後のキタアカリを植えて終わった！

いつもなら2畝やるのだが、畝が前より長いのと、いつも余って最後捨てるので、

今回は少なくした。

鼠にやられないといいな！毎回のようにこの黒マルチの中で子供を産んでいたりする。

今年はいつもの半分しか植えてないので、鼠ちゃん 食べないで欲しいな！