2025年11月28日

明日から干支展

      

やっと展示が終わりました。だんだん体がしんどくなってます。
余裕を持って、早めにランチ準備に取り掛かろう!と思ってた割に時間が掛かった。
写真撮りましたので干支展の展示を見て下さい!
正面入ると・・・
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正面すぐ左側・・・
ここは正月をイメージしながら飾りました。
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歩いて前に進んだ正面・・・
正月に使うぐい吞みを揃えて展示してみました。
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正面の右角・・・
買い易い、小さくて可愛い置物やキーホルダー、箸置き、ストラップを置いて
ちょっとごちゃごちゃ感の中で手を取り、選んで貰う方式に!
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左側を見ると・・・
ここは渋い埴輪の馬などを色々置いたコーナーにしました。
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埴輪コーナー
本来の埴輪は温度が低くて壊れやすいので、高い温度の焼き締めで渋い埴輪に!
ずっと守り神のように飾って欲しいと願っています。
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正面左側・・・
しっとりとした、ロマンチック系器で夢心地な雰囲気に・・・
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その続きの右側(ここは中央側)・・・
可愛い系の器と馬の祝言風景を再現してみました。
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中央には午のランプ。
真ん中に「今年は私の年よ!」と言わんばかりの馬のヒヒヒ~ンシーン。
鳴き声が聞こえて来ませんか?
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正面奥のランプ
下から12支が並んで 頂上に馬。羽根付き馬で華やかに私の年よ!を演出。
壁に写った光がロマンチックです。
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こんな感じの干支展示になりました。
展示って、纏まりを付けて見易いように飾らないといけないので 結構頭 使いますね!
何とか、今年も乗り切りました!
皆さん!観に来てね!

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posted by mutumin at 15:00| Comment(5) | 仕事(焼物・美術工芸) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2025年11月27日

生姜収穫

      

11月15日・・・生姜を収穫した。
生姜は昨年千葉のまりんのお母さんの家から送られて来た生姜に芽が生えたので
それを外とハウスと2か所に植えてみた。
外畑の生姜
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遅く植えたのもあるし、外なので寒いのもあり、小さい。
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ハウスの生姜
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ハウスの中は暖かいので、それなりの大きさだった。
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小生姜なので数は多いけど、皮剥くと少しかも!
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保存するためには葉っぱの根元を切って、根も切る。
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切ったのを一日乾かすのだが、あいにく雨。ストーブの前に置いて乾かした。
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乾かして、土を取る。土が腐る原因になるから・・・
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土を取ったのを黒い袋に入れて常温で乾燥しないように保管する。
昨年貰った時に分かった事は生姜は暖かい地方の物だから13℃~15℃の
里芋と同じ保管の仕方だという事。
青森人は野菜はみんな冷蔵庫保管が当たり前で、生姜も冷蔵庫で保管する人が殆ど。
何でか?というと冬 凍らないように!夏 腐らないように!が基本。
そうだよね!暖かい地方でしか採れないさつま芋、里芋、生姜が次に繋げて行く
術はその気候に合った保管の仕方があるのだと初めてわかった!
私はさつま芋や里芋のために温度設定が出来て、火事にならないストーブを買った。
それで、さつま芋も最初は寒過ぎて腐らせたが、今は次の種芋までする事が出来、
春まで、ずっとさつま芋、里芋を食べる事が出来ている。
人間の知恵、その地方での先人の知恵って、素晴らしいな!と感心する。
次に伝える事が出来るから、人間なんだよ!
昨年は貰ったのをただダンボールに入れ、袋に入れただけで、
この温度を保っていただけで、春まで持ち、種生姜になった。
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ただ、土を落とすためにストーブの傍で、串の先で土を落とす作業が大変だった!
頂いた時は綺麗な生姜で、それが当たり前だと思ってみていた。
が、頂いただけではわからない苦労がこうして自分で作って
とても大変だとわかり、有難いと感じ、感謝の気持ちでいっぱいになった。
何でも経験する事で、実感へと繋がるんだとわかった!

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posted by mutumin at 15:00| Comment(5) | 蓮根、長芋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2025年11月26日

アイデア料理

      

これは1週間前に出て来たおかず。。。えのきの焼いた物。
えのきの根から出始めの茎部分を焼いた物です。
私が作ってないのでわからないが、大蒜や香味野菜を塗して焼いたそうです。
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畑のホタテと言われているそうです。前にネット料理で見たけど、
本当に食感がホタテにそっくりだし、味もなかなかでホタテっぽい!
だけど、これって一人一つ使うから2つ買わなくちゃいけないんじゃないの?
と言ったら、今はこの部分だけ、50円で売ってるんだそうです。
廃棄するのがこんなに美味しくなるなんてびっくりです!
えのき1個買って100円だとして、ここの部分で50円で売れる。
アイデア次第で、こんなに風にお金になって、美味しくも食べれるって凄いな!
この料理考えた人、凄~い!
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先日スイーツのためにちょっと馬の足に利用したくて、
足っぽい色んなお菓子を買ってみた。
結局すべてボツだったけど、その中に昔懐かしいギンビスのアスパラガスがある。
久しぶりに食べると美味しい!何十年も作られてる理由がわかる気がした。
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後ろの説明書きを読んでいたら、サラダに割って入れると美味しい!と書いてある。
早速やってみた!うん!食感が良い!サラダに入れてもふやけない硬さ。
サラダ野菜とマッチする味。これは新しい発見だった!
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ベイクドポテトにチーズを上に乗せるのではなく、マシュマロを乗せて焼いてみた。
味付けマシュマロはフルーツの人工的な味が気になるが、普通のマシュマロは
まあまあだったが、これはやらなくていいな!と思った。
これは 私の思い付きですから駄目でしたね・・・(笑)
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キャベツと韓国のりのサラダ
韓国の人から韓国のりを頂いた。日本で売ってる韓国のりと味が違い美味しい!
私が買った日本の韓国のりは、味が濃くてえげつない味で買わなくなった。
貰った本場の韓国のりはなかなか良い味!
キャベツと韓国のりをただ混ぜるだけで、韓国のりが味になって、
後はごま油ドレッシング掛けるだけで充分美味しかった!
簡単で美味しい! 韓国のり、意外にイケますねぇ!
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南瓜サラダ
ヨーグルト味の南瓜サラダにしてみました。これにナッツが合うんです!
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柚子胡椒味の肉団子スープ。
パンチが効いて美味しいのですが、ひげおじさん、ちょっと柚子胡椒入れ過ぎ。
もう少し適度なら、辛すぎないで良い味だと思う。

こんな感じで何でも挑戦して見るもんですね!
半分くらいは外れもあるけど、発想を実行してみるのは大事!だと思う。

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posted by mutumin at 15:00| Comment(6) | 蓮根、長芋 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする